½ mantelijauhoja. Pikkuleivät. keskenään kaurahiutaleet, vehnäjauhot, mantelijauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe, sokeri ja kaneli (jos marmeladi on kovin makeaa, puolita sokerin määrä)
Mittaa kulhoon mantelijauhot, suola, ruokasooda, ja sekoita. D Älä siis paista omiasi aivan noin tummiksi kuin minun pikkuleivät kuvissa, uuni meillä on jotenkin oikukas ja sen mielialanvaihteluita pitää näköjään seurata hyvin tarkasti
Mantelilastupikkuleivät. Kypsennä mantelilastupikkuleivät uunin keskitasolla. Jos haluat mantelilastupikkuleivistä kaarevia, aseta pikkuleivät leivinpapereineen lämpiminä kaulimen – tai muun vastaavan kaarevan esineen – päälle ja jäähdytä siinä
useimmiten ne ovat pyöreitä,ja kieritetty pinjansiemenissä,mutta minulla oli ohje,jossa ne näyttävät aika lailla pikkuleiviltä,Panelletsit tehdään mantelijauhoista ja niiden erikoisuutena on taikinaan lisätty peruna tai bataatti
Säilytä pikkuleivät viileässä ja kuivassa paikassa. Kaurapikkuleivät voi myös pakastaa. an mantelirouhetta, niin pikkuleivät sopivat kauraa käyttäville keliaakikoille
Nämä pikkuleivät ovat tiiviitä, mureita ja suussa sulavia. Nämä pikkuleivät paranevat vanhetessaan eli ne kannattaa tehdä hyvissä ajoin, vähintään pari viikkoa ennen joulua
Mantelijauho–tomusokeriseos. Pienet, herkulliset mantelipikkuleivät eli macaronit ovat hieman haasteellisia tehdä, mutta harjoittelu auttaa tässäkin asiassa
Lopputuloksesta tulee onnistunut, kun mittaat raaka-aineet valmiiksi, siivilöit tomusokerin ja mantelijauhot, laitat uunipellit ja pursottimen valmiiksi, esilämmität uunin